Seit 2018 · Huntestraße 41

BOMEVietnamesisch-japanisches Restaurant in Wildeshausen

Sushi, das erst gerollt wird, wenn die Bestellung in der Küche ankommt. Pho nach Familienrezept, Bao frisch gedämpft.

Flambierte Signature Roll von BOME
Aus der Küche

Erst bestellt, dann gerollt.

Bei uns liegt kein Sushi vorbereitet in der Vitrine. Wir rollen erst, wenn deine Bestellung in der Küche ankommt — auch wenn es dadurch ein paar Minuten länger dauert.

Run by family

Liebe auf den ersten Bissen, jedes Sushi à la minute gerollt — mit Präzision, Haltung und Respekt vor dem Handwerk.

Koch bei der Vorbereitung in der BOME Küche
Frischer Thunfisch, von Hand geschnitten — à la minute
Surf & Turf Signature Roll von BOME
Wir haben BOME für unsere Eltern eröffnet — und mit ihnen eine Esskultur, die Herkunft, Handwerk und Gastfreundschaft verbindet.
Charles (Cuong) Nguyen · Gründer
Küche & Angebot

Was wir machen.

Von der Sushi-Bar bis zum Catering — sechs Gründe, warum Gäste zu uns kommen.

01

Sushi à la minute

Signature Rolls, Nigiri & Maki — frisch gerollt, nie vorbereitet. Vom Surf & Turf bis zur Hot Lava Roll.

02

Bowls, Pho, Bao & Burger

Wärmende Bowls & Pho, fluffige Bao Buns und der Wagyu Brioche Burger — von Bún Bò bis Soulfood mit Handschrift.

03

Plantlove

Vegan als eigener Markenpfeiler: Jackfruit, Gemüse-Gyoza, vegane Bowls & Chocolate Tarte.

04 Buchbar

Catering & Events

Live-Sushi-Stationen, Private Dining und Firmenfeiern — frisch, handgemacht, flexibel.

Catering anfragen
05 Buchbar

Sushi-Masterclass

Hands-On Sushi-Kurse — Handwerk zum Selbermachen, für Teams, Firmen und private Gruppen.

Zum Sushi-Kurs
06 Buchbar

Augen zu, Sinne auf

Multisensorisches Dinner — Geschmack, Duft & Textur im Fokus. Das besondere Gruppen-Event.

Event entdecken
Die Familie hinter BOME — Bố Mẹ und Charles Nguyen, in Schwarz-Weiß
Our Story

Eine Familie über drei Kontinente.

Ende 2018 öffnete das erste „Bố Mẹ" — vietnamesisch für Papa & Mama — in Wildeshausen, als Widmung an die Eltern. Aus traditionellen Familienrezepten, einer Migrationsgeschichte und dem Wunsch nach fairer Arbeit wurde BOME: heute rund 35 Menschen aus verschiedensten Kulturen. Komm als Gast, geh als Freund.

Die ganze Geschichte
Frische BOME Bowl mit saisonalen Zutaten
Plantlove

Plantlove ist keine Ersatzkarte.

Die veganen Gerichte sind eigene Rezepte, nicht abgewandelte Klassiker ohne Fleisch — von der Gyoza Bowl über Fried Jackfruit bis zur Chocolate Tarte.

Vegane Gerichte
Catering & Events

Wir kochen auch außer Haus.

Firmenfeiern, Private Dining, Sushi-Masterclasses & Live-Sushi-Stationen — frisch, handgemacht und flexibel. Vegan, halal-freundlich und glutenfrei auf Wunsch.

Catering anfragen
Reservierung

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Mitten in Wildeshausen. Reservier online oder ruf einfach an — wir freuen uns auf dich.

Wildeshausen

Huntestraße 41, 27793 Wildeshausen · seit 2018

Mo–MiRuhetag
Donnerstag18:00 – 21:00
Freitag17:30 – 21:30
Samstag17:00 – 21:45
Sonntag12:00 – 15:00
16:30 – 21:00
@meinbome