Sushi à la minute
Signature Rolls, Nigiri & Maki — frisch gerollt, nie vorbereitet. Vom Surf & Turf bis zur Hot Lava Roll.
Sushi, das erst gerollt wird, wenn die Bestellung in der Küche ankommt. Pho nach Familienrezept, Bao frisch gedämpft.
Bei uns liegt kein Sushi vorbereitet in der Vitrine. Wir rollen erst, wenn deine Bestellung in der Küche ankommt — auch wenn es dadurch ein paar Minuten länger dauert.
Liebe auf den ersten Bissen, jedes Sushi à la minute gerollt — mit Präzision, Haltung und Respekt vor dem Handwerk.



Wir haben BOME für unsere Eltern eröffnet — und mit ihnen eine Esskultur, die Herkunft, Handwerk und Gastfreundschaft verbindet.Charles (Cuong) Nguyen · Gründer
Von der Sushi-Bar bis zum Catering — sechs Gründe, warum Gäste zu uns kommen.
Signature Rolls, Nigiri & Maki — frisch gerollt, nie vorbereitet. Vom Surf & Turf bis zur Hot Lava Roll.
Wärmende Bowls & Pho, fluffige Bao Buns und der Wagyu Brioche Burger — von Bún Bò bis Soulfood mit Handschrift.
Vegan als eigener Markenpfeiler: Jackfruit, Gemüse-Gyoza, vegane Bowls & Chocolate Tarte.
Live-Sushi-Stationen, Private Dining und Firmenfeiern — frisch, handgemacht, flexibel.
Catering anfragenHands-On Sushi-Kurse — Handwerk zum Selbermachen, für Teams, Firmen und private Gruppen.
Zum Sushi-KursMultisensorisches Dinner — Geschmack, Duft & Textur im Fokus. Das besondere Gruppen-Event.
Event entdecken
Ende 2018 öffnete das erste „Bố Mẹ" — vietnamesisch für Papa & Mama — in Wildeshausen, als Widmung an die Eltern. Aus traditionellen Familienrezepten, einer Migrationsgeschichte und dem Wunsch nach fairer Arbeit wurde BOME: heute rund 35 Menschen aus verschiedensten Kulturen. Komm als Gast, geh als Freund.
Die ganze Geschichte
Die veganen Gerichte sind eigene Rezepte, nicht abgewandelte Klassiker ohne Fleisch — von der Gyoza Bowl über Fried Jackfruit bis zur Chocolate Tarte.
Vegane GerichteFirmenfeiern, Private Dining, Sushi-Masterclasses & Live-Sushi-Stationen — frisch, handgemacht und flexibel. Vegan, halal-freundlich und glutenfrei auf Wunsch.
Mitten in Wildeshausen. Reservier online oder ruf einfach an — wir freuen uns auf dich.
Huntestraße 41, 27793 Wildeshausen · seit 2018
| Mo–Mi | Ruhetag |
|---|---|
| Donnerstag | 18:00 – 21:00 |
| Freitag | 17:30 – 21:30 |
| Samstag | 17:00 – 21:45 |
| Sonntag | 12:00 – 15:00 16:30 – 21:00 |