Sushi à la minute
Signature Rolls, Nigiri & Maki — frisch gerollt, nie vorbereitet. Vom Surf & Turf bis zur Hot Lava Roll.
Sushi, das erst gerollt wird, wenn die Bestellung in der Küche ankommt. Pho nach Familienrezept, Bao frisch gedämpft.
Bei uns liegt kein Sushi vorbereitet in der Vitrine. Wir rollen erst, wenn deine Bestellung in der Küche ankommt — auch wenn es dadurch ein paar Minuten länger dauert.
Wir liegen in der Huntestraße 41, wenige Gehminuten von der Wildeshauser Altstadt. Donnerstag bis Sonntag geöffnet, jeweils ab dem späten Nachmittag.
Ein Hinweis vorweg, weil er der häufigste Grund für einen vergeblichen Weg ist: Montag bis Mittwoch haben wir Ruhetag. Wer am Anfang der Woche ein Restaurant in Wildeshausen sucht, muss sich also anderweitig umsehen. Ab Donnerstag sind wir abends da, sonntags schon ab halb fünf.
Die Anfahrt mit dem Auto ist unkompliziert: Direkt neben dem Restaurant liegen öffentliche Parkplätze, du musst also nicht erst einen Platz in der Innenstadt suchen.
Auf der Karte stehen Sushi, das erst nach deiner Bestellung gerollt wird, Pho nach dem Rezept unserer Familie, gedämpfte Bao Buns, Bowls und Burger. Wer pflanzlich isst, bekommt mit Plantlove eine eigene Karte — keine Ersatzgerichte, sondern eigene Rezepte. Hauptgerichte liegen bei uns zwischen 15 und 29 Euro. Die komplette Speisekarte mit allen Preisen und Allergenen findest du hier.
Reservieren kannst du online, telefonisch unter 04431 7049865 oder per WhatsApp. Zum Mitnehmen geht es direkt zur Abholbestellung. Reservieren lohnt sich besonders am Wochenende und wenn ihr zu mehrt kommt. Weil wir jedes Sushi erst nach deiner Bestellung rollen, bring für den Abend etwas mehr Zeit mit als für ein schnelles Essen zwischendurch.
Zu zweit reicht ein Tisch und eine kurze Reservierung. Wird es eine größere Runde — Familie, Kollegium, Jubiläum —, meld dich besser vorher: Dann stimmen wir Bereich, Ablauf und Menü miteinander ab, statt am Abend zu improvisieren. Für Geburtstage, Firmenfeiern und größere Gruppen haben wir eigene Bereiche: bestuhlt rund 30 Plätze, für Stehempfänge etwa 50 Personen, mit der Außenfläche 100 bis 120. Und wir kochen auch außer Haus.
Öffnungszeiten: Do 17:00–21:00 · Fr–Sa 17:00–21:30 · So 16:30–21:00 · Mo–Mi Ruhetag
Liebe auf den ersten Bissen, jedes Sushi à la minute gerollt — mit Präzision, Haltung und Respekt vor dem Handwerk.



Wir haben BOME für unsere Eltern eröffnet — und mit ihnen eine Esskultur, die Herkunft, Handwerk und Gastfreundschaft verbindet.Charles (Cuong) Nguyen · Gründer
Von der Sushi-Bar bis zum Catering — sechs Gründe, warum Gäste zu uns kommen.
Signature Rolls, Nigiri & Maki — frisch gerollt, nie vorbereitet. Vom Surf & Turf bis zur Hot Lava Roll.
Wärmende Bowls & Pho, fluffige Bao Buns und der Wagyu Brioche Burger — von Bún Bò bis Soulfood mit Handschrift.
Vegan als eigener Markenpfeiler: Jackfruit, Gemüse-Gyoza, vegane Bowls & Chocolate Tarte.
Live-Sushi-Stationen, Private Dining und Firmenfeiern — frisch, handgemacht, flexibel.
Catering anfragenHands-On Sushi-Kurse — Handwerk zum Selbermachen, für Teams, Firmen und private Gruppen.
Zum Sushi-KursMultisensorisches Dinner — Geschmack, Duft & Textur im Fokus. Das besondere Gruppen-Event.
Event entdecken
Ende 2018 öffnete das erste „Bố Mẹ" — vietnamesisch für Papa & Mama — in Wildeshausen, als Widmung an die Eltern. Aus traditionellen Familienrezepten, einer Migrationsgeschichte und dem Wunsch nach fairer Arbeit wurde BOME: heute rund 35 Menschen aus verschiedensten Kulturen. Komm als Gast, geh als Freund.
Die ganze Geschichte
Die veganen Gerichte sind eigene Rezepte, nicht abgewandelte Klassiker ohne Fleisch — von der Gyoza Bowl über Fried Jackfruit bis zur Chocolate Tarte.
Vegane GerichteFirmenfeiern, Private Dining, Sushi-Masterclasses & Live-Sushi-Stationen — frisch, handgemacht und flexibel. Vegan, halal-freundlich und glutenfrei auf Wunsch.
Mitten in Wildeshausen. Reservier online oder ruf einfach an — wir freuen uns auf dich.
Huntestraße 41, 27793 Wildeshausen · seit 2018
| Mo–Mi | Ruhetag |
|---|---|
| Donnerstag | 17:00 – 21:00 |
| Freitag | 17:00 – 21:30 |
| Samstag | 17:00 – 21:30 |
| Sonntag | 16:30 – 21:00 |
Was heute gerollt, gedämpft und flambiert wurde, siehst du zuerst auf Instagram. Folg uns — oder markier uns, wenn du bei uns warst.
Auf Instagram folgenDie Gastrokolumne „Bomm & Schlichting“ hat das BOME Studio Bremen in der Überseestadt besucht – mit dem Fazit, dass sich ein Besuch lohnt.
Außerdem über uns berichtet: Feine Adressen · Stadtmagazin Bremen · Bremen Eins · Weser-Kurier · TasteTwelve · Kabel Eins · Bremen Vier
BOME Wildeshausen hat donnerstags von 17:00 bis 21:00 Uhr geöffnet, freitags und samstags von 17:00 bis 21:30 Uhr und sonntags von 16:30 bis 21:00 Uhr. Montag bis Mittwoch ist Ruhetag. Einen Tisch reservierst du online, telefonisch unter 04431 7049865 oder per WhatsApp.
Ja. Einen Tisch reservierst du online über unser Reservierungssystem, telefonisch unter 04431 7049865 oder per WhatsApp. Am Wochenende und für größere Gruppen lohnt sich die Reservierung besonders, denn unser Gastraum hat rund 30 Sitzplätze. Ist ein Tisch frei, kannst du auch spontan vorbeikommen.
Ja. Direkt neben dem Gebäude in der Huntestraße 41 gibt es kostenlose Parkplätze. Das Restaurant liegt zentral in Wildeshausen, wenige Gehminuten von der Altstadt entfernt. Alle Plätze im Gastraum sind mit dem Rollstuhl erreichbar. Die Adresse für dein Navi: Huntestraße 41, 27793 Wildeshausen.
Ja, nahezu alle Gerichte gibt es auch zum Mitnehmen. Stell deine Bestellung online unter meinbome.de/bestellen zusammen und schick sie mit einem Tippen ab – wir bestätigen dir Abholzeit und Verfügbarkeit persönlich. Bezahlen kannst du bei der Abholung, bar oder mit Karte. Telefonisch geht es unter 04431 7049865.