Häufige Fragen zu BOME
Öffnungszeiten, Reservierung, Abholung, vegane Gerichte, Omakase und Events – die Antworten auf das, was Gäste uns am häufigsten fragen.
Besuch & Reservierung
Wann hat BOME Wildeshausen geöffnet?
BOME Wildeshausen hat donnerstags von 17:00 bis 21:00 Uhr geöffnet, freitags und samstags von 17:00 bis 21:30 Uhr und sonntags von 16:30 bis 21:00 Uhr. Montag bis Mittwoch ist Ruhetag. Einen Tisch reservierst du online, telefonisch unter 04431 7049865 oder per WhatsApp.
Kann man bei BOME reservieren?
Ja. Einen Tisch reservierst du online über unser Reservierungssystem, telefonisch unter 04431 7049865 oder per WhatsApp. Am Wochenende und für größere Gruppen lohnt sich die Reservierung besonders, denn unser Gastraum hat rund 30 Sitzplätze. Ist ein Tisch frei, kannst du auch spontan vorbeikommen.
Kann man bei BOME Wildeshausen parken?
Ja. Direkt neben dem Gebäude in der Huntestraße 41 gibt es kostenlose Parkplätze. Das Restaurant liegt zentral in Wildeshausen, wenige Gehminuten von der Altstadt entfernt. Alle Plätze im Gastraum sind mit dem Rollstuhl erreichbar. Die Adresse für dein Navi: Huntestraße 41, 27793 Wildeshausen.
Kann man bei BOME Essen bestellen und abholen?
Ja, nahezu alle Gerichte gibt es auch zum Mitnehmen. Stell deine Bestellung online unter meinbome.de/bestellen zusammen und schick sie mit einem Tippen ab – wir bestätigen dir Abholzeit und Verfügbarkeit persönlich. Bezahlen kannst du bei der Abholung, bar oder mit Karte. Telefonisch geht es unter 04431 7049865.
Küche & Speisekarte
Was bedeutet der Name BOME?
BOME kommt vom vietnamesischen „Bố Mẹ“ und bedeutet Papa und Mama. Charles Nguyen eröffnete das erste Restaurant Ende 2018 in Wildeshausen als Widmung an seine Eltern. Aus traditionellen Familienrezepten und viel Handarbeit entstand eine eigene Küche, die vietnamesische Wurzeln mit japanischer Präzision verbindet.
Was ist eigentlich Asian Fusion?
Asian Fusion verbindet Zutaten und Techniken verschiedener asiatischer Küchen, oft auch mit europäischen Einflüssen. Bei BOME treffen vietnamesische Familienrezepte auf japanisches Sushi-Handwerk: Pho nach Familienrezept, frisch gerollte Sushi Rolls, Bao Buns und Bowls – kombiniert mit regionalen Produkten wie Fullblood-Wagyu aus Garrel.
Was gehört in eine Pho Suppe?
Eine klassische Pho besteht aus einer lange gekochten Brühe, Reisnudeln, Fleisch und frischen Kräutern. Unsere Pho Hanoi bereiten wir mit slow-cooked Rinderbouillon, Black Angus und Hähnchenfilet, Reisnudeln und Kräutern zu. Es gibt sie als große Pho Hanoi für 17 € und als Mini Pho Hanoi für 10 €.
Was ist der Unterschied zwischen Pho und Ramen?
Pho stammt aus Vietnam und wird mit Reisnudeln in einer klaren, würzigen Brühe serviert, meist mit Rind oder Huhn und frischen Kräutern. Ramen kommt aus Japan, hat Weizennudeln und Brühen auf Basis von Sojasauce, Miso, Salz oder Schweineknochen. Bei BOME servieren wir Pho nach vietnamesischem Familienrezept.
Was zeichnet ein Omakase-Menü aus?
Omakase heißt auf Japanisch „Ich überlasse es dir“: Die Küche entscheidet, was serviert wird. Unser BOME Omakase ist ein 5-Gang-Abendmenü mit Edamame in Trüffelnussbutter, Fluffy Street Baos, geflammtem Carpaccio, zwei Sushi-Kreationen und einem Dessert. Es kostet 69 € pro Person und ist nur tischweise bestellbar.
Gibt es bei BOME vegane und glutenfreie Gerichte?
Ja. Unter dem Namen Plantlove bieten wir eine eigene Auswahl rein pflanzlicher und vegetarischer Gerichte an – von Edamame und Gyoza über Bowls bis zu veganen Sushi Rolls und der Vegan Chocolate Tarte. Viele Dips sind glutenfrei, glutenfreie Sojasauce gibt es als Dip dazu. Alle Allergene stehen auf der Speisekarte.
Wird das Sushi bei BOME frisch zubereitet?
Ja. Jede Sushi Roll wird erst gerollt, wenn deine Bestellung in der Küche ankommt – à la minute und niemals vorproduziert. Unser Anspruch sind rund 90 Prozent Füllung und nur 10 Prozent fein gerollter Reiskranz. Zu Stoßzeiten kann es deshalb einen Moment dauern, denn gutes Sushi braucht Zeit.
Feiern, Kurse & Gutscheine
Kann man BOME für Feiern buchen?
Ja. BOME Wildeshausen ist als Eventlocation für Geburtstage, Firmen- und Weihnachtsfeiern und private Gruppen buchbar. Bestuhlt bieten wir rund 30 Plätze, für Stehempfänge etwa 50 Personen und mit der Außenfläche 100 bis 120. Für Gruppen stellen wir Sharing-Menüs mit Sushi, Bowls, Bao und Pho zusammen.
Gibt es bei BOME einen Sushi-Kurs?
Ja. Im Sushi-Kurs in Wildeshausen rollt ihr gemeinsam Maki und Inside-Out-Rollen, Vorkenntnisse braucht ihr nicht. Ein Kurs dauert etwa drei bis vier Stunden, alle Zutaten und Werkzeuge stellen wir. Es gibt vier Pakete ab 99 € pro Person zuzüglich Mehrwertsteuer, vegetarische und vegane Inhalte sind nach Absprache möglich.
Gibt es BOME auch in Bremen?
Unser Restaurant führen wir in Wildeshausen – dort wird gekocht, gerollt und reserviert. Das BOME Studio Bremen in der Überseestadt ist unsere Eventfläche: eine komplett eingerichtete Restaurantfläche, die ihr exklusiv für private und geschäftliche Veranstaltungen buchen könnt. Anfragen dafür stellst du am einfachsten über die Seite des BOME Studio Bremen.
Gibt es Gutscheine für BOME?
Ja. Gutscheine für BOME gibt es online in unserem Shop – als Geschenk zum Geburtstag, zu Weihnachten oder einfach so. Eingelöst werden sie bei uns im Restaurant in Wildeshausen. Wer etwas Besonderes verschenken möchte, findet im Shop außerdem unseren BOME Premium Blend Kaffee.
Noch eine Frage offen?
Ruf uns an unter 04431 7049865 oder schreib uns per WhatsApp.
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