1.1 Wann werde ich in den Dienstplan aufgenommen?
Nach dem Probearbeiten wirst du erst dann im offiziellen Dienstplan eingetragen, wenn folgende Unterlagen vollständig vorliegen:

• Personalfragebogen (auszufüllen in der E2N App)
• Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 IfSG)

Ohne diese Unterlagen darfst du nicht offiziell eingesetzt werden.

1.2 Wie funktioniert die Einarbeitung?
Strukturierte Einarbeitung durch den Betriebsleiter oder erfahrene Kollegen. Menü-, Hygiene- und Service-Schulungen.

1.3 Wo finde ich was?
Auf jedem iPad an jedem Standort findest du eine aktuelle „Wo-ist-was“-Liste mit Infos zu Lager, Geräten, Schlüsseln, Reinigungsplänen etc.

1.4 Verhalten während der Arbeit
Stillstehen ist Rückschritt – besonders im Service. Ein gutes Restaurant lebt von Bewegung, Präsenz und Energie. Wenn du einfach nur herumstehst, wirkt das Restaurant leer und tot – und das merken auch die Gäste.
Auch wenn es mal ruhig ist: Lauf durch den Gastraum, prüfe die Sauberkeit, sortiere Besteck, richte die Deko, poliere Gläser oder frag, ob in der Küche Hilfe gebraucht wird. Es gibt immer etwas zu tun. Und wenn dir wirklich nichts einfällt – frag deine Kolleg*innen.
Gäste beobachten euch – immer. Wer sich bewegt, wirkt professionell. Wer steht und aufs Handy schaut, wirkt wie im Praktikum.
Privates Handy in der Schicht? Leider nein. Kein Chatten, kein Scrollen – bei Verstoß gibt’s eine Abmahnung. Nach drei Abmahnungen folgt die Kündigung.
Du wirst nicht nur bezahlt, um da zu sein – du bist Teil eines Erlebnisses.

1.5 Lohnerhöhung
Lohnerhöhungen sind freiwillig und basieren auf Eigenverantwortung, Zuverlässigkeit und Initiative – und zwar ohne dass du danach fragst.
Sie gelten probeweise für den nächsten Monat. Wird die Leistung nicht konstant gezeigt, folgt ein Gespräch und ggf. Rücknahme der Erhöhung.

1.6 Trinkgeldregelung
Trinkgeld wird immer teamintern geregelt. Die BOME GmbH hat damit nichts zu tun.
Wichtig: Wird Trinkgeld über den Lohn ausgezahlt, ist es steuerpflichtig und reduziert sich deutlich. Deshalb erfolgt die Verteilung bar im Team.

2.1 Wo finde ich meinen Dienstplan?
In der E2N App. Bitte Push-Benachrichtigungen aktivieren, um Änderungen sofort zu sehen.

2.2 Was tun bei Krankheit oder Schichttausch?

• Krankmeldung und Schichttausch müssen mindestens 24 Stunden vor Schichtbeginn gemeldet werden.
• Kurzfristige Änderungen am selben Tag sind nicht möglich.

Plane verantwortungsvoll und vorausschauend!

2.3 Gibt es die Möglichkeit, freie Tage zu blocken?
Ja. Nutze die No-Go-Tage-Funktion in der E2N App, um Tage zu markieren, an denen du nicht arbeiten kannst. Diese Angabe muss vor Dienstplan-Erstellung erfolgen.

2.4 Wie tausche ich eine Schicht?
Schichttausch-Anfragen bitte direkt über die E2N App senden.
Gültig nur bei Bestätigung durch beide Seiten und Freigabe durch den Betriebsleiter.

2.4.1 Wie kann ich eine Arbeitszeit nachtragen lassen?

Solltest du dich einmal vergessen haben ein- oder auszuloggen oder deine Schicht ging länger als geplant, kannst du ganz einfach einen Antrag auf Korrektur der Arbeitszeit stellen – direkt in der E2N App..
➤ Zur Anleitung für Zeitkorrekturen auf e2n.de

2.5 Wie funktioniert die Kommunikation im Team?
Wir kommunizieren über standortübergreifende WhatsApp-Gruppen sowie über die E2N-Kommunikation.
Bitte prüfe regelmäßig deine Nachrichten und antworte zeitnah.

3.1 Wie funktioniert der Abrechnungszeitraum?
Unser Abrechnungszeitraum läuft vom 17. bis zum 17. des Folgemonats.
Warum? Damit unsere Steuerberatung genug Zeit hat, alle Löhne gewissenhaft zu berechnen.

Beispiel:
Arbeit am 25. April → Auszahlung am 15. Mai
Arbeit am 17. Mai abends → zählt zum Juni-Zeitraum → Auszahlung am 15. Juni

Wichtig: Bei uns handelt es sich um stundenlohnbasierte Jobs. Für jeden Mitarbeitenden wird ein Monatskonto geführt, in dem alle gearbeiteten Stunden erfasst werden. Nur so kann die Lohnabrechnung korrekt erstellt werden.

3.2 Was passiert nach Anmeldung?
Nach korrekter Anmeldung und Ausfüllen des Personalfragebogens erhältst du innerhalb von ca. 14 Tagen einen Brief von DATEV an deine aktuelle Meldeadresse. Darin findest du deine persönlichen Zugangsdaten. Mit diesen kannst du dich bei DATEV registrieren und monatlich deine digitale Lohnabrechnung einsehen und herunterladen.

3.3.1 Brauche ich einen Arbeitsvertrag?
Für Minijobs (bis 556 €) ist gesetzlich kein schriftlicher Arbeitsvertrag erforderlich. Auf Wunsch erstellen wir dir aber gerne einen. 👉 Anfragen an: orga@meinbome.de

3.3 Warum dauert die Lohnabrechnung manchmal etwas länger?
Die Gastronomie ist eine dynamische Branche mit hoher Fluktuation, vielen Neuzugängen, Austritten und Wiedereinsteigern. Zudem verteilen sich unsere Mitarbeitenden auf drei Standorte, und es gibt unterschiedliche Vertragsarten zu berücksichtigen.
Die EKIPO Steuerberatung muss:

• viele Einzelabrechnungen prüfen,
• unterschiedliche Vertragsarten verarbeiten,
• Änderungen und Sonderfälle berücksichtigen.

Erst wenn alle Abrechnungen und individuellen Sonderfälle geklärt sind, wird der Überweisungsschein erstellt, von der Geschäftsführung unterschrieben und an die Buchhaltung zur Auszahlung weitergeleitet.

3.4 Wer ist zuständig für Lohnfragen?
📩 Bitte wende dich bei allen Lohnfragen an: orga@meinbome.de oder direkt an die EKIPO Steuerberatung in Wildeshausen.
Hinweis zu Charles: Unser Geschäftsführer Charles ist über alle Prozesse informiert und gibt die finale Freigabe. Er hat jedoch keinen Einblick in Einzelfälle – kontaktiere ihn nur in Notfällen.

3.5 Voraussetzung für die Lohnabrechnung:
Nur korrekt und vollständig erfasste Arbeitszeiten in der E2N App werden vergütet. Keine Zeiterfassung = kein Lohn.

3.6 Wie funktioniert das Ein- und Ausloggen?
✅ Richtig: Umziehen → einloggen, Schichtende → ausloggen → umziehen
❌ Falsch: Erst einloggen, dann umziehen = Zeitbetrug

3.7 Was tun bei Überstunden oder Korrekturen?
Wurdest du länger gebraucht? Dann stelle in der E2N App eine Anfrage auf Zeitkorrektur. Nur so werden deine Überstunden ordnungsgemäß vergütet.

3.8 Wie wird mein Lohn abgerechnet?

• Minijob (556 €): Brutto = Netto nur mit Befreiung von der Rentenversicherungspflicht. Ohne Befreiung: 3,6 % Rentenversicherung. Arbeitgeber zahlt pauschal 15 %.
• Sozialversicherungspflichtig: Dein Rentenversicherungsanteil: 9,3 % des Bruttolohns.

4.1 Kartenzahlung abgeschlossen, aber Tisch noch offen?
→ Kartenzahlung auswählen → manuelle Eingabe → Allgemeine Kartenzahlung

4.2 Getränkebestellung bei Gastivo:
Bestellungen bis Sonntagabend abschließen, alle gewünschten Getränke im Gastivo-Konto eintragen, danach Mail an orga@meinbome.de.

Lieferung:
Wildeshausen: Donnerstag
Bremen: Mittwoch
Vechta: Freitag

4.3 Entsorgung & Tonnen:
Biotonne wird alle 4 Wochen automatisch abgeholt.
Glastonne & Fettonne müssen über die myRecycle-App auf dem iPad bestellt werden (Bio Service Nord).

Wildeshausen Abholung für die Bio-Tonne immer zum 13. des Monats

Vechta Abholung für die Bio-Tonne immer zum 07. des Monats

Bremen  Abholung für die Bio-Tonne immer zum 07. des Monats

4.4 Tagesabschluss – Schritt für Schritt

1. Bargeld zählen: Zähle das gesamte Bargeld in der Kasse.
2. 120 € Wechselgeld: In der Kasse lassen (2×5 €, 2×10 €, 1×20 €, 1×50 €, 20 Münzen).
3. Bar-Gesamtsumme im System: Im Gastronovi-/Lightspeed-System prüfen oder Betriebsleiter fragen.
4. Überschuss berechnen: Gezählt – 120 €.
5. Trinkgeld berechnen: (Gezählt – 120 €) – System-Summe.

Geld & Dokumente ablegen:

• Bargeld ohne Trinkgeld in die A5-Dokumentenmappe → Fach mit passendem Wochentag.
• Kassenbeleg ausfüllen: Einnahmen (= Bargeld ohne Trinkgeld), Ausgaben (= Trinkgeld), Unterschrift.
• Tagesbericht ausfüllen, Zettel abreißen und mit dem Geld im Fach ablegen.

5.1 Welche Standards gelten in Küche & Service?

• Frisch zubereitet bei Bestellung
• Keine Geschmacksverstärker (MSG)
• Vegane Mayo, allergenbewusste Zutaten
• Eigenproduktion: glutenfreie Röstzwiebeln, Mandeln & Nüsse

5.2 Wie sprechen wir mit Gästen?
Freundlich, locker, respektvoll. Duz-Kultur ist okay – aber nur, wenn sie passt. Bei Unsicherheit lieber neutral & herzlich.

5.3 Unsere Haltung:
Wir sind nicht „typisch Asia“, sondern typisch BOME: offen, klar, kreativ – auf dem Teller und im Team.

5.4 Welche Werte leben wir?

• Verlässlichkeit & Ehrlichkeit
• Respektvoller Umgang
• Eigenverantwortung & Mitdenken
• Kein Drama – dafür Struktur & Kreativität

5.5 Kritik & Ideen?
Sprich mit deinem Betriebsleiter oder nutze das Feedback-Tool in der E2N App.

6.1 Kleiderordnung:
Saubere schwarze Hose, BOME-Shirt oder schwarzes Oberteil (Standort-abhängig). Kurze Fingernägel, gepflegtes Auftreten, strikte Hygiene.

6.2 Umgang mit Allergenen:
Alle Allergene sind in der Karte mit Buchstaben (A–L, 1–14) gekennzeichnet. Bei Unsicherheit niemals raten – immer nachfragen!

7.1 Neuigkeiten & Schulungen:
E2N App, WhatsApp-Gruppe, Teambriefing vor Ort.

7.2 Was bedeutet BOME?
BOME = vietnamesisch für „Papa & Mama“ – ein Ort für Menschen, die gutes Essen lieben.

7.3 Rabatte & Personalessen:
20 % Rabatt auf Speisen & Getränke – nur für dich persönlich.

💡 Beispiel: Du kommst privat vorbei, trinkst oder isst allein → 20 % Rabatt.

🚫 No-Gos:

• Gruppenrechnung mit Rabatt → nicht erlaubt
• Bestellung für Freunde auf deine Rechnung → nicht erlaubt

8.1 Wie trage ich No-Go-Tage ein?

Wenn du an bestimmten Tagen oder Uhrzeiten nicht arbeiten kannst, trag diese bitte vor Dienstplan-Erstellung in der E2N App als „No-Go-Zeiten“ ein. Nur so können wir deinen Wunsch berücksichtigen.
➤ Zur Anleitung auf e2n.de

8.2 Wie beantrage ich Urlaub?

Urlaub bitte direkt über die E2N App als Abwesenheitsantrag eintragen – nur so kann er verbindlich berücksichtigt werden.
➤ Zur Urlaubsanleitung auf e2n.de

8.3 Wie funktioniert die Rentenbefreiung im Minijob?

Im Minijob wirst du automatisch rentenversicherungspflichtig (3,6 % Abzug), außer du beantragst aktiv eine Befreiung. Ohne Antrag kein voller Auszahlungsbetrag.
➤ Hier Antrag ausfüllen (Passwort: geile menschen)

Dann frag! Wir sind ein Team:
👉 Betriebsleiter vor Ort
👉 oder: orga@meinbome.de